Lo mejor de Viña Tarapacá  fue premiado en el “London International Wine Fair” donde se dieron a conocer los resultados de dos de los concursos de vinos más importantes a nivel mundial: Decanter World Awards y The international Wine Challenge.
Este año está  lleno de buenas noticias para el reconocido viñedo Chileno Tarapacá, cuyos vinos y espumantes son distribuidos en nuestro país por Glasgow c.a. En primer lugar, su vino Gran Reserva Cabernet Sauvignon Etiqueta Negra Cosecha 2007, recibió honores y alabanzas en Inglaterra. Por otro lado, traen a nuestra tierra el sabor del Syrah Reserva Cosecha 2008 y del Charmat Brut Chardonnay, también 2008, en un momento perfecto, pues ser acercan las fechas decembrinas y ambos se perfilan como perfectos acompañantes de las venideras fiestas.

VINOS CON TODOS LOS HONORES

En el concurso “The International Wine Challenge” Viña Tarapacá obtuvo medalla de oro con su vino Gran Reserva Cabernet Sauvignon Etiqueta Negra Cosecha 2007. Descrito con aromas de grosella negra madura junto con notas herbáceas; de buen balance, taninos bien integrados y de final persistente, el Gran Reserva Etiqueta Negra recibió 90 puntos en la guía de Vinos Wine Advocate de Robert Parker, donde fue descrito como un vino que posee una excelente profundidad y concentración, con sabrosos sabores, de final largo y puro, el cual incluso se comparó a un Saint- Julián.

Por otra parte en el concurso “Decanter World Awards” el vino Gran Tarapacá Syrah 2007 (Reserva) obtuvo medalla de plata, descrito como un vino completo con notas de ciruela madura y guindas negras junto con notas de canela, tabaco, chocolate y un delicado toque de menta.  

Gran Reserva Etiqueta Negra

Este Cabernet Sauvignon de un rojo profundo, es Cosecha 2006, y fue elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas del Valle del Maipo. Es el producto de una mezcla 75% proveniente de la parcela de pie de monte llamada Mirador y 25% con uva de viñedos de la zona de Huelquén, Alto Maipo. El vino fue envejecido en barricas de roble francés y americano por 16 meses, previos a su mezcla y embotellado.

El Gran Reserva Etiqueta Negra es de reconocida calidad convirtiéndose en uno de los Cabernet más emblemáticos de Chile. Su potencial de guarda es de 10 años y se recomienda para acompañar aves de caza, carnes rojas como el cordero, cerdo, y vacuno con salsas complejas.   
 
Syrah Reserva Cosecha 2008

De un rojo rubí  brillante con reflejos púrpura, la novedosa propuesta Syrah, destaca por sus intensos aromas a moras y arándanos, con notas florales, pimienta blanca y especias. Se trata de un vino de cuerpo medio y balanceada acidez. Perfecto para acompañar un buen jamón ahumado, quesos fuertes y pastas con salsas fuertes. Recomendado para servir a una temperatura entre los 16°C y 18°C este vino también es originario del Valle del Maipo.

A LA HORA DE CELEBRAR…

Charmat Brut Chardonnay Cosecha 2008

Para brindar y acompañar con un buen cebiche o unas brochetas de pollo grillado, este espumante debe ser servido a una temperatura de 7°C. Originario del Valle del Maipo, el nuevo Chardonnay de Tarapacá presenta un sabor fresco, con un intenso olor a frutas: reminiscencias a la manzana verde, el durazno blanco, la ralladura del limón y un ligero toque de pan tostado. Se recomienda su consumo hasta los 3 años siguientes (2011).

CATA GUIADA POR UN EXPERTO

Para dar a conocer en nuestro país el nuevo Syrah Reserva y el Chardonnay, Distribuidora Glasgow c.a., invitó al enólogo chileno Mauricio Garrido, quien es el responsable directo de la organización y funcionamiento de la bodega enológica además de ser el encargado de los vinos de líneas Reserva y Gran Reserva de Tarapacá, en su proceso de crianza en barricas.  

Garrido compartirá  con los medios de comunicación social y con los amantes del buen vino, todo lo referido a ambas bebidas, su cosecha, procesos de Vinificación, recomendaciones para su acompañamiento y muchos detalles relacionados con las vendimias, logística de recepción de uvas, entre otras informaciones que se relacionan directamente con su rol dentro de Viña Tarapacá.

Más sobre Mauricio Garrido… Luego de graduarse como Ingeniero Agrónomo aprobando con Distinción Máxima y con mención en Vitivinicultura y Enología, Mauricio es aceptado como miembro de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile. Sus primeros pasos los dio en Viña Concha y Toro. Posteriormente,  inicia su experiencia como enólogo asistente en Villard Fine Wines para más tarde emigrar a Francia y ser contratado como enólogo de planta en Cave Les Trois Grapes, Montpellier.

Cuando regresa a Chile trabaja en Viña Santa Ema como enólogo de planta y al año siguiente se integra a Viña Tarapacá. A partir de ese momento, su carrera va ascendiendo, se va formando y agarrando la experiencia que le llevó a covnertirse en el enólogo de planta.