Reconocido enólogo a cargo de las líneas reserva y gran reserva de Viña Tarapacá.
Con la presencia de los mejores vinos de Viña Tarapacá, Distribuidora Glasgow trae a Venezuela al joven enólogo, quien también es responsable de la Bodega de Enología de esta viña.
Los vinos de Cristián destacan por una intensa expresión de la variedad, complementada armoniosamente por delicados aromas provenientes de la crianza en barrica. Es así, como en nuestro país estará al frente de varias catas dirigidas tanto en Caracas como en algunas ciudades del interior, con el propósito de dar a conocer las líneas Gran Reserva.
Los protagonistas de estos encuentros son:
Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007
De un profundo rojo púrpura, de nariz compleja, con notas a hojas de tabaco, champiñones, berries deshidratados y menta verde. Intensa fruta negra, higos, hierbas secas y menta.
Su composición es 86% Valle del Maipo, 10% Valle de Aconcagua y 4% del Valle de Colchagua.
Gran Reserva Carmènere 2008
Es una mezcla que contiene un 96% de Carmenère que tiene su origen en 8 cuarteles distintos ubicados en Pol-paico, Huelquén e Isla de Maipo, todas sub regiones del Valle del Maipo en Chile. El 4 % de Petit Verdot proviene de la zona de Cholqui en el Valle del Maipo. Este vino fue criado en barricas de roble francés y americano, de las cuales 31% de éstas eran barricas nuevas.
Es de un rojo profundo con matices violáceos. Lápiz grafito, fruta negra como mora, y notas de roble tostado. Intensos sabores de fruta negra, hierbas secas junto con delicadas notas de especias y regaliz. Envuelve la boca con sabores complejos y armónicos; de final largo y sedoso.
Merlot 2007
Su composición varietal es 89% Merlot, 8% Carmenère y 3% Cabernet Franc. Teniendo su origen en el Valle del Maipo, se caracteriza por ser de un rojo profundo con matices violáceos. En aroma encontramos grosellas rojas, arándanos rojos, ácidos y notas de nuez moscada. Notas de cerezas secas, granada y especias encontramos en su sabo, que se percibe con buena estructura y final firme.
Sobre Cristián Molina
Luego de graduarse como Ingeniero Agrónomo con mención en Agro-Negocios en la Universidad Mayor, en Santiago, Cristián obtuvo un postgrado en Enología en la Universidad de Chile y posteriormente, fue aceptado como miembro de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de ese país.
Este joven enólogo comenzó su experiencia profesional en Viña Tarapacá el año 2000, integrándose como Asistente de Enólogo. Pero ya al año siguiente, Cristián asumió como responsable de la vendimia en Viña Misiones de Rengo. Ese mismo año decidió emigrar para obtener experiencia en el extranjero y viajó a California para trabajar como enólogo asistente en distintas viñas, tales como las bodegas Bartholomew Park Winery y Gundlach Bundschu Winery, ambas en el reconocido Valle de Sonoma, y además en las viñas St. Clement Vineyards y Beringer-Blass, en el también famoso Valle de Napa.
A su regreso a Chile, Cristián llegó a encargarse de la vendimia de Viña Mar, ubicada en el Valle de Casablanca, después de lo cual se desempeñó como enólogo responsable de las mezclas especiales y marcas privadas de Viña Tarapacá para distintos mercados del mundo.
Desde el año 2004 es el responsable del manejo, la gestión y operación de la Bodega de Enología que esta viña posee en su propiedad en Isla de Maipo, la cual tiene una capacidad productiva de 13 millones de lts.
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