Villa Planchart fue escenario de lujo… La primera y única casa vitivinícola venezolana dispuso de los espacios de Villa Planchart
para celebrar junto a sus allegados el lanzamiento de la nueva imagen de su vinos espumantes, que ahora lucen más refinados y elegantes, en línea con las tendencias mundiales que rigen la materia.
Los anfitriones se esmeraron en cuidar los detalles de esta grata celebración. Con la misma diligencia con que vigilan cada una de las etapas del estricto método según el cual se elaboran nuestros espumantes, ofrecieron una velada en la que lo venezolano pudo percibirse con todos los sentidos.
Los reconocidos chefs Helena Ibarra y José Luis Álvarez agradaron a los asistentes con una selección de abrebocas especialmente concebidos para potenciar las notas de los espumosos que, hasta la mitad del evento, aún lucían su tradicional imagen.
El vocero de la empresa y Director del Negocio de Vinos y Derivados de Cervecería Polar, Gabriel Machado, dio la bienvenida al evento y advirtió que la renovación es sólo externa, pues las propiedades organolépticas que caracterizan a los espumantes venezolanos – mismas que les han valido tres premios internacionales – se mantienen intactas.
Adelantó que lo que verían los invitados sería una imagen más refinada, con predominio de los tonos perlados, que se combinan con otros para diferenciar el tipo de espumante: el azul identifica a Pomar Demi Sec, tonos más cálidos para Pomar Brut Rosé, el dorado distingue a Pomar Brut y el negro a Pomar Brut Nature.
La etiqueta, de especial interés para los entusiastas del vino, trae ahora más información en su parte posterior y enfatiza el valor del Método Tradicional según el cual son elaborados estos vinos.
Mientras esperaban ansiosos por conocer la apariencia de estreno de los espumantes de Bodegas Pomar, los asistentes admiraban la selección fotográfica del reconocido Marco Mancera, que adornó el lugar con imágenes que recordaban momentos y celebraciones especiales.
Llegado el momento, se escuchó el clásico sonido del descorche que tan gratos recuerdos trae a más de uno, y se liberaron los globos que ocultaban tras de sí el regio diseño con el que ahora brillan en el anaquel los únicos espumantes producidos en nuestro país.
La sorpresa musical de la velada fue Aquiles Báez, quien interpretó clásicos del cancionero venezolano, magistralmente ejecutados en el cuatro que tantos laureles le ha ganado dentro y fuera de Venezuela.
A la invitación de “Alza la copa ¡Y salud!” los presentes respondieron con el mejor de los ánimos hasta bien entrada la noche. Así transcurrió esta celebración en la que dimos la bienvenida a la nueva imagen de los espumantes de Bodegas Pomar.
Sobre los espumantes venezolanos
- La calidad de los espumosos criollos es un aspecto que Bodegas Pomar comienza a vigilar incluso desde la cosecha, cuando se recogen las mejores uvas provenientes de diversas regiones vitivinícolas del mundo, pero sembradas en parcelas específicas del viñedo de la casa, en el Edo. Lara.
- Desde ese momento hasta que están disponibles en el anaquel transcurren entre 18 y 24 meses, tiempo durante el cual son sometidos al rigor del método tradicional o Champenoise, en el que la segunda fermentación ocurre dentro de la propia botella.
- En este sistema (el mismo empleado en la producción del champagne francés) intervienen tanto la tecnología como la destreza manual de quienes, con esmero y dedicación, cuidan cada etapa del proceso.
- Los espumantes venezolanos han sido reconocidos en los más prestigiosos concursos internacionales y en su palmarés destacan: medalla de bronce para Pomar Brut en el Challenge International du Vin, realizado en la Vinexpo de Burdeos, en 1993; medalla de oro para Pomar Brut en el Concorso Enologico Internazionale de la Feria Mundial de Licores y Vinos de Italia, Vinitaly, en 2000; medalla de plata en el Concurso Internacional Vinalies, en París, el mismo año.
Sobre Bodegas Pomar
- Es fundada en 1985, cuando Empresas Polar y la casa Martell de Francia unen esfuerzos para producir vinos de alta calidad en suelos venezolanos.
- En el viñedo, de 125Hs, plantado en Altagracia, Edo. Lara, el suelo y el clima son ideales para producir vinos a partir de uvas blancas y tintas de origen europeo.
- Con poco más de 25 años de experiencia en la producción y comercialización de vinos, se encuentra a la altura de las bodegas más prestigiosas del mundo, teniendo como uno de sus principales objetivos la creación y sostenimiento de una cultura vinícola nacional.
- Produce 65000 cajas/año de vino, entre tintos, blancos y espumantes.
- Sus productos, además de conquistar el gusto de los consumidores, son el orgulloso testimonio de un sueño que día a día alcanza más reconocimiento, incluso en los países de más extensa tradición vinícola en el mundo.
Fotos: Paul Fernandez
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