Pernod Ricard Venezuela lanzó la campaña global que busca informar a los consumidores sobre la importancia de declarar edad en el whisky escocés.

Entrenar el paladar para catar y detectar la diferencia entre un whisky que declara edad y otro que no puede resultar una tarea que conlleve mucho tiempo. Los maestros mezcladores y los catadores especializados saben, por ejemplo, que un whisky añejo puede tener hasta 100 capas de distintos sabores.

Bajo esta premisa, muchos consumidores que no son expertos en la materia se preguntarán cómo saber cuándo una mezcla es de calidad, tiene buen sabor, aroma y apariencia que corresponden con el costo que le es atribuido.

Para responder esta inquietud, Pernod Ricard Venezuela lanzó al mercado la campaña La Edad Importa, implementada hasta ahora a nivel mundial en varios Duty Free de ciudades como Dubai, Sydney, Tel Aviv y Tokio, así como en los mercados domésticos de Alemania, Malasia y Taiwán.

El lanzamiento en Venezuela se dio a través de una rueda de prensa en donde el vocero de la campaña, el Dr. Eladio Lárez, compartió junto a los medios de comunicación la importancia de declarar la edad de añejamiento del whisky en las etiquetas de las botellas.

El encuentro, que se llevó a cabo en el prestigioso restaurante Le Gourmet, ubicado en el Hotel Tamanaco, contó a su vez con la presencia del Gerente Internacional de Chivas Brothers para América, Hugo Van Der Wardt. Éste deleitó a los periodistas con una cata de los productos bandera de la campaña en Venezuela: Chivas 12, Something Special 15, Chivas 18 y Royal Salute.

Pernod Ricard Venezuela busca con esta campaña educar a los consumidores y que éstos puedan apreciar el verdadero valor de los productos Premium, incentivándolos a tomar acción y buscar el número en los whiskies que adquieran.

Antecedes: La Edad Importa

De acuerdo a una reciente investigación, comisionada por Chivas Brothers, y llevada a cabo en varios países, 94% de los consumidores entiende que la edad declarada en la botella sirve como garantía de su calidad; 93% piensa que los whiskies más añejos poseen una mejor calidad y 89% busca, activamente, la edad mostrada en el producto al momento de tomar la decisión de compra.

No obstante existe una falta de información general acerca de este tema, que indica que sólo 10% de la muestra reconoce que el número que declara la botella se refiere es al menor de los whiskies que posee esa mezcla; casi la mitad (48%) cree que es más bien una edad promedio del whisky; y 35% asegura que define el mayor de los whiskies. Las regulaciones del Whisky Escocé (2009) claramente indican que la edad del whisky denota el menor que contenga la mezcla.

¿Por qué es importante declarar edad en los whiskies?

Declarar la edad es la única garantía que tiene el consumidor acerca de la calidad de la mezcla que está comprando. Por ley, para que un whisky pueda ser denominado “escocés”, el más joven de esta mezcla debe tener como mínimo tres años de añejamiento.

La interacción entre el líquido y la madera, la atmósfera dentro de las bodegas y el alcohol evaporado impregna e influye en los sabores que sirven para la mezcla final. Tanto así que, entre el 60% y 80% del sabor de la bebida deriva directamente de la madera, la cual ayuda a desarrollar un color superior, una textura cremosa y un aroma particular que se acentúan a medida que éste envejece.

Conoce la edad, conoce de whisky

Buscar el número en la etiqueta resulta una manera rápida de resumir todo un proceso de inspección y certificación que lleva a cabo anualmente la casa destilería Chivas Brothers para garantizar que la edad declarada corresponda a los años que la mezcla ha permanecido en barricas de roble.

Cada edad tiene su sabor particular. Por ejemplo, Chivas 12 encanta con su suavidad y Something Special 15 sorprende con su sutil dulzura. Chivas 18 destila su olor a madera y almendras mientras que Royal Salute deleita el paladar con  una mezcla única.

Muchos consumidores relacionan calidad con edad; otros lo relacionan con sabor y  muchos seleccionan su marca basándose en sus preferencias personales, sin embargo, cuando de tomar una decisión objetiva y precisa se trata, adquirir un producto que lleve  el añejamiento en la etiqueta es la característica fundamental a la hora de escoger un whisky Premium.
Busca el   número

El número que sale en la etiqueta es la única garantía objetiva de su calidad. Si la decisión de compra está relacionada con sofisticación y comprensión de la edad, puede ser que el número de la botella sea una muestra clara y factor determinante en el atributo y valor del producto.

Definitivamente todos los tipos de mezclas juegan un papel dentro del gusto del consumidor. Pero si el consumidor busca sabores Premium, debe considerar las mezclas más añejas y la mejor manera de estar seguro de esto es buscando siempre la edad en la botella.