Como todos los años, el tercer jueves de noviembre este caldo nuevo llega a Venezuela con su bouquet afrutado y su inigualable sabor y frescura. Bajo el extraordinario concepto del “Fantasma de la Ópera” interpretado por Annaé y la prestidigitación del gran mago Sandro, el salón Río Manzanares del Gran Meliá Caracas fue el espacio ideal para recibir a tan ilustre visitante

 

Caracas, 19 de noviembre de 09 (especial).-  Beaujolais Nouveau es un vino tinto realizado con uvas Gamay que se produce en la región de Beaujolais en Francia  de donde se origina su nombre. Es el más popular vin de primeur de la temporada de invierno que se caracteriza por su sabor afrutado, fresco y elegante. Como todos los años, el nuevo vino, llega al mundo entero el tercer jueves de noviembre; día en que inicia la venta oficial de las primera botellas.

Para presentarlo este año, los espacios del Gran Meliá Caracas se vistieron de gala y recrearon al París de 1910, en una extraordinaria reproducción del “Fantasma de la Ópera” cuya interpretación vocal estuvo a cargo de la cantante venezolana Annaé y la puesta en escena contó con el gran ballet de Venevision. Annaé, hizo un alto en sus compromisos en Miami, ciudad donde reside, para venir a deleitar a los caraqueños con este trozo de tan importante pieza que fue el marco para que el gran mago Sandro sirviera la primera copa de Beaujolais Nouveau.

Al compás de su repertorio en francés, Annaé también marcó el inicio de la velada en el salón Río Manzanares, en donde las caras más alegres de Caracas disfrutaron del caldo nuevo en su versión 2009. Es de destacar que la cantante Annaé es una de las más aventajadas pupilas del desaparecido compositor venezolano Aldemaro Romero y nieta de Juan Vicente Torrealba.


De va el Beajolais Nouveau

El Beaujolais Nouveau, es producido tras una corta maceración carbónica, técnica de vinificación especial que consiste en fermentar los racimos de uva enteros y sin estrujar en un ambiente anaeróbico, en atmósfera de gas carbónico. Esta fermentación transforma en cierto modo los parámetros de una fermentación normal.  El Beaujolais Nouveau es un vino de color rosa-púrpura particularmente ligero, mono-varietal de Gamay, variedad de uva tinta de la que se obtiene este tipo de caldo. El método de producción significa que hay muy poco tanino y el vino puede verse dominado por los aromas afrutados, ésteres metílicos de bananas y gotas de pera. Estos son subrayados por la frecuente recomendación de servir el vino ligeramente fresco, a aproximadamente 13°C (55°F).

Beaujolais siempre ha hecho un vin de l’année (vino joven) para celebrar el final de la vendimia, pero hasta después de la Segunda Guerra Mundial sólo se consumió localmente. De hecho desde que se estableció la AOC Beaujolais en 1937, las reglas de la denominación de origen significaban que el vino de Beaujolais sólo podía venderse oficialmente después del 15 de diciembre del año de la cosecha. Estas reglas se flexibilizaron el 13 de noviembre de 1951 y la Unión Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) formalmente estableció el 15 de noviembre como la fecha de comercialización de lo que en adelante se llamaría Beaujolais Nouveau.

Unos pocos miembros del UIVB, en particular el negociante francés Georges Duboeuf, vio el potencial de mercado del Beaujolais Nouveau. No sólo era una manera de librarse de mucho vin ordinaire con un buen beneficio, pero vender vinos dentro de las semanas siguientes a la cosecha era fantástico para obtener liquidez. De ahí la idea de una carrera a París llevando las primeras botellas de la nueva añada. Esto atrajo la atención de los medios y para los años 1970 se había convertido en un acontecimiento nacional. Las carreras se ampliaron a países vecinos de Europa en los años 1980, siguiéndole Norteamérica y en los 1990 Asia. En 1985, la fecha se cambió al tercer jueves de noviembre y desde entonces su llegada se celebra este día.

Duboeuf sigue siendo el productor más grande de Beaujolais Nouveau a diferencia de las etiquetas «floridas» de sus otros vinos, su Nouveau presenta un colorido diseño abstracto que cambia cada año.

La esperada llegada a Venezuela

Un excelente acompañamiento musical y las caras más caras de la ciudad se dieron cita en el lujoso hotel capitalino para disfrutar de este especial día del año. Tanto el evento de la llegada como la distribución de este vino tan esperado todos los años, está a cargo de la Distribuidora Alnova.
 
Fotos: Minin Arevalo
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