Con lo mejor del mundo azteca en Venezuela.… Del 2 al 14 de mayo se llevará a cabo en el Hotel JW Marriott
Caracas, el I Festival Gastronómico y Cultural de México, con el auspicio de la Embajada de México en Venezuela. Este evento contará con los reconocidos chefs Israel Cetina y Héctor Hernández, quien viene desde el DF en compañía del también chef David González… El pasado miercoles 27 de Abril se presentó el festival en un ameno coctel para la prensa
A lo largo de trece días, Cetina y Hernández con el apoyo de David, presentarán a los comensales las delicias que han preparado especialmente para este evento culinario que se realizará en el Restaurante Sur.
Comenzando por las suculentas entradas: taquitos dorados de pollo, ceviche Acapulqueño-Campechano (de pulpo y camarón servido con totopitos), acompañados de guacamole y salsa mexicana, por mencionar algunos.
Entre los platillos principales destacan la sopa de tortilla, camarones al ajillo con nopales, ceviche de camarón, pollo relleno de cuitlacoche, filete de res a la poblana, entomatado de res, costilla de cerdo al chipotle, Huachinango a la veracruzana y una estación mixta de quesadillas, tostadas y salteados al ajillo (pollo o mariscos con pasta).
Para quienes asistan al festival en las noches, las cenas estarán acompañadas de mariachis y de buena música tradicional a cargo de la agrupación Folklórica Azteca, quienes mostrarán vestimentas traídas directamente desde México. Y el domingo 8 de mayo, se ofrecerá un almuerzo especial tipo buffet para celebrar el Día de las Madres, también al ritmo de mariachis.
Este Festival exhibirá, como ejemplo de la mixtura entre tradición y modernidad, algunas artesanías y piezas utilitarias realizadas en pewter; joyería en plata y esmaltes del maestro Francisco Porras; esculturas en bronce y ensamble acrílico de la artista visual Gloria Loya; así como accesorios en seda de diseñadores contemporáneos, que a partir de los textiles ancestrales que elaboran las mujeres tehuanas de Oaxaca o de los bordados de San Nicolás en el Estado de Hidalgo, reinterpretan las formas y crean nuevas prendas.
¡JW Marriott Caracas te invita a conocer y disfrutar de los sabores, aromas y cultura de México!
Dónde: JW Marriott Caracas. Restaurant Sur.
Cuándo: del 2 al 14 de mayo.
Horario: almuerzos de 12:00 a 3:00 pm y cenas de 7:00 a 11:00 pm.
Reservaciones: 957.60.70
Fotos: Cortesia Jenner Mendez
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