El restaurante, que funciona desde el año 2002, ofrece un espacio moderno, elegante y mantiene el estilo de cocina mediterránea de sus inicios,
con las propuestas innovadoras de su nuevo chef Carlos Bruno
Caracas, marzo de 2015.- JW Marriott Caracas renueva su Restaurante Sur, ofreciendo un ambiente más moderno con un concepto sobrio y minimalista, adecuado a los tiempos actuales. Igualmente, rediseña su propuesta gastronómica, con opciones mediterráneas y especialidades italianas, las cuales fueron creadas por el chef Carlos Bruno, quien se integró al equipo recientemente.
La propuesta culinaria enfocada en la hora del almuerzo, ofrece tanto a huéspedes como clientes, opciones renovadas que aprovechan los elementos culinarios de nuestro país, dándole a cada plato un toque único y original.
Según comenta José Hernández, Director de Alimentos y Bebidas del JW Marriott Caracas, la renovación obedece a la necesidad de ofrecer a los clientes opciones frescas y diferentes orientadas a dar una auténtica experiencia para los sentidos, al vivir, saborear, oler y beber algo nuevo en cada plato.
Así mismo Carlos Bruno, Chef del Restaurante Sur, quien tiene más de ocho años de experiencia culinaria en el área de la hostelería en España, Francia y Portugal, señaló que “desde la cocina, trabajamos con productos locales, me gusta crear con los ingredientes del lugar empleando técnicas internacionales”.
Hernández agregó “queremos aprovechar el relanzamiento del Restaurante para dar a conocer las Semanas Gastronómicas 2015, que darán inicio próximamente y las cuales estarán inspiradas, cada mes, en un elemento culinario en especial, en lugar de estar enfocadas en comida típica de alguna región del mundo, como lo hacíamos anteriormente”.
Respecto al ambiente, los espacios del Restaurante Sur presentan un diseño simple y actual, con colores sobrios, ligeros, y con un estilo muy europeo, acorde al concepto de cocina mediterránea que siempre lo ha definido.
Con este remozamiento, el Restaurante Sur se convierte en la opción ideal para almorzar en la ciudad caraqueña; un espacio en el cual se puede degustar de una comida exquisita y a la vez, realizar una reunión de negocio y compartir un rato agradable.
Acerca del JW Marriott Caracas
Marriott International, Inc. es una empresa hotelera líder en el sector que cuenta con 18 marcas de hoteles, con más de 4.000 propiedades en 78 países. Como marca, JW Marriott posee 77 hoteles alrededor de 27 países. En Venezuela, el JW Marriott Caracas funciona desde el año 2002 en una de las zonas financieras y de negocios más importantes de la ciudad, en la que es considerado el hotel No.1. Su sobria arquitectura ofrece 17 pisos con habitaciones que muestran un estilo contemporáneo, que mezclan lujo, elegancia, estilo y funcionalidad, así como imponentes salones para eventos corporativos y sociales. La cultura de servicio forma parte de su filosofía y siempre está presente en el mundo de experiencias que ofrece a sus clientes y que ha hecho a JW Marriott Caracas, ganador del Travelers´ Choice 2015 de TripAdvisor.
Fotos: Cortesia Publicis
{gallery}fotoseventohoteljwmarriottrestsur{/gallery}
