Tras haber conquistado la gastronomía colombiana, el chef venezolano Carlos Abelardo Flores llega a Perú
en donde el reconocido Restaurant Astrid & Gastón le abre sus puertas para participar con ese sazón que lo caracterizan, despertando emociones con ese toque creativo en la presentación de sus platos, un exquisito placer para el paladar.
Su vocación por la cocina se dio desde muy joven tenía un espíritu investigador, le gustaba probar y hacer postres exóticos, convirtiendo a su familia en sus primeros críticos. Esforzarse, sentir, saborear, observar, ilusionar, inspirar, decorar, trabajar con alegría, inteligencia e intuición son algunas palabras que definen a nuestro chef para poder transmitir los sabores a los paladares sedientos de una experiencia gastronómica inolvidable.
Actualmente la cocina peruana está dando mucho de qué hablar, siendo considerada una de las más ricas y variadas; es que en este 2015 el afamado restaurant Astrid & Gastón sigue posicionado entre los 15 mejores del mundo y el numero 2 de Latinoamérica. Cocina en la que nuestro chef Carlos Abelardo Flores se propone aprender y dejar el nombre de Venezuela en alto.
