La iniciativa de la cadena de automercados ha formado a más de 15 profesionales de la gastronomía en los últimos dos años

Caracas, mayo 2015-. La Escuela de Cocina de Automercados Plaza’s celebra la graduación de la segunda promoción del Diplomado en Cocina Profesional, bajo la coordinación académica de la chef Marcela Reyes y la asesoría del chef Víctor Moreno. En esta oportunidad, son ocho los graduandos como cocineros profesionales, creativos e integrales, preparados para afrontar los retos del exigente mundo de la gastronomía venezolana.

“Los egresados de nuestra Escuela de Cocina tuvieron la oportunidad, durante un año, de desarrollar al máximo sus habilidades en un ambiente exclusivo y dedicado enteramente a combinar la creatividad con las diferentes técnicas y tendencias vanguardistas. Todos los egresados se dedican profesionalmente a la cocina y se insertan en el mercado laboral con éxito. Son verdaderamente cocineros Clase Aparte”, comenta la Gerente de Manejo de las Relaciones con los Clientes de Automercados Plaza’s, Yolanda Romero.

La Escuela de Cocina de Automercados Plaza’s formó a los chefs de manera integral, asegurando la instrucción en materias teóricas y prácticas tales como Costos, Química, Nutrición, Etiqueta, Cocinas Regionales, Panadería y Pastelería; profundizaron conocimientos de la cocina local a través de clases de la historia gastronómica venezolana; y participación en un programa de nutrición en el que se capacitaron para preparar recetas y menús para clientes con necesidades alimentarias particulares.

Desde la creación del Diplomado en Cocina Profesional de la Escuela de Cocina, hace más de dos años, la cadena de automercados ha formado un total de 17 cocineros, listos para poner en alto la gastronomía venezolana en dónde quiera que se encuentren, además de los 20 estudiantes que conforman la 3ra. cohorte que se encuentra actualmente en formación, y que obtendrán su título a principios del 2016.  

Para conocer más sobre el aporte de Automercados Plaza’s al crecimiento y consolidación de profesionales de la gastronomía venezolana, se invita a visitar la página web y consultar la información disponible en las cuentas de Twitter: @elplazas y de Facebook: Automercados Plaza’s.

Acerca de Automercados Plaza’s

Automercados Plaza’s es una cadena que cuenta con sucursales ubicadas en La Gran Caracas y en El Parral en la ciudad de Valencia. El principal activo de esta empresa es el talentoso equipo humano conformado por más de 2.500 personas; gente esmerada y comprometida con el servicio y atención al cliente en las diferentes áreas del piso de venta.

El compromiso primordial de Automercados Plaza’s está orientado a satisfacer las necesidades de sus clientes, brindándoles productos variados de la más alta calidad; instalaciones modernas; precios competitivos y promociones. En este sentido, ofrecen a todos los clientes Plaza’s acceso personalizado al club de lealtad Suma Plaza’s, con una tarjeta que le permite acumular puntos y acceder a descuentos especiales en diferentes servicios, comercios y negocios aliados.
Desde sus inicios, Automercados Plaza’s ha dedicado importantes esfuerzos a la conservación de la naturaleza, sembrando árboles en el Waraira Repano y otros Parques de la región capital. Asimismo, la cadena auspicia días emblemáticos del planeta como el Día de las Playas y el Día de La Tierra, de la mano de aliados especializados, realizando jornadas que se enfocan en la recolección de desechos, de plástico, y vidrio con excelentes resultados. Adicionalmente, en el año 2009 fueron los primeros en incorporar las bolsas oxo- biodegradables, las cuales empiezan su proceso de degradación a los 18 meses sin generar toxicidad, para sustituir la bolsa tradicional, que degrada en 500 años, reduciendo así el impacto al medio ambiente.

También, en 2012, la cadena se convirtió en pionera en crear la primera tienda en Venezuela con congelación por Co2, ubicada en Los Chaguaramos y que además emplea sistemas de iluminación por medio de la luz natural para su máximo aprovechamiento, el uso de paneles solares, un sistema de calentamiento de agua para la limpieza de sus productos y áreas de servicio, recolección del agua de lluvia y una rampa inteligente para su novedoso segundo piso, que funciona a su máxima velocidad sólo cuando tiene carga. http://www.elplazas.com