La empresa chocolatera venezolana KKO Real, dedicada al procesamiento de los granos de cacao, invita por
quinto año consecutivo al Concurso Gastronómico, en el cual los participantes prepararán un postre utilizando como ingrediente base manteca, polvo o licor de cacao, elaborados por “Procesadora Cacao Real, C.A”.
En Venezuela el segmento gastronómico se ha fortalecido en el último quinquenio. Expertos en el área, en la continua búsqueda por enriquecer el sector, decidieron apoyar la iniciativa de crear un concepto de actividad gourmet que fomente la utilización del cacao como ingrediente principal. A partir de esta premisa, desde 2008, la marca KKO REAL ha ejecutado como estrategia de mercadeo la realización de un concurso gastronómico anual, que este año celebra su quinta edición con la presentación de la Primera Semana del Cacao.
La semana del cacao se llevará a cabo del 18 al 24 de junio en las instalaciones de la sede de la Escuela de Chocolatería KKO REAL en Guarenas. “La semana del cacao es el epílogo de de cada edición del concurso; la idea es ampliar el espectro y extender las actividades mas allá: incluir charlas, conversatorios y cursos con invitados internacionales y expertos de la materia”, comenta Livio Gazzini, gerente de mercadeo de KKO REAL. “El objetivo es impulsar y desarrollar a los jóvenes talentos venezolanos del segmento gastronómico, de modo que puedan actualizar sus conocimientos y codearse con las ultimas tendencias a escala mundial”, explicó.
